Menu’ degustazione dal 19,20,21,22 settembre ,
e ripetiamo il 26,27,28,settembre
Il menu’ di 5 portate dove il stoccafisso sarà il protagonista
inizieremmo con
Sandwich di bacalà mantecato al latte con porcini
su crema di curcuman,
Zuppa di baccalà con crostini al grano saraceno e salicornia,
Gnocchi viola di patate Monte Faldo De.Co. con stocafisso e
tartufo nero di Marana ,
Sua Maesta’ il bacalà alla Vicentina con polenta di mais Marano De.Co.,
sorbetto con lamponi e peperoni .
Costo del menu’ € 35,00
bevande escluse
Che meraviglia questo menu. Vorrei provare tutto, tutto!!!