Settembre tempo di bacalà

               Menu’ degustazione dal 19,20,21,22 settembre ,

e ripetiamo il 26,27,28,settembre  

Il menu’ di 5 portate dove il stoccafisso sarà il protagonista

inizieremmo con

Sandwich di bacalà mantecato al latte con porcini

su crema di curcuman,

Zuppa di baccalà con crostini al grano saraceno e salicornia,

Gnocchi viola di patate Monte Faldo De.Co. con stocafisso e

tartufo nero di Marana ,

Sua Maesta’ il bacalà alla Vicentina con polenta di mais Marano De.Co.,

sorbetto con lamponi e peperoni .

Costo del menu’ € 35,00

bevande escluse

 

1 Comments to “Settembre tempo di bacalà”

  1. Marcela Cracco Goncalves ha detto:

    Che meraviglia questo menu. Vorrei provare tutto, tutto!!!

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