Preparati secondo le antiche ricette delle nonne, puliti e fatti cuocere per giorni a fuoco molto basso
“Corgnoi” alla Vicentina
Preparati secondo le antiche ricette delle nonne, puliti e fatti cuocere per giorni a fuoco molto basso
..è proprio la particolare pulizia ed il tempo di cottura che rende eccellenti i corgnoi della valle del Chiampo.
“fatti cuocere per giorni a fuoco molto basso” mi piace…
sicuramente i corgnoi del Torcio hanno il sapore che rende questo piatto una brelibatezza unica…
..e la foto lo dimostra…