Menu Turistico
Anche quest’anno il ristorante Al Torcio è lieto di proporre e presentare i propri menù, messi a disposizione alle persone che ogni anno vengono in pellegrinaggio presso la grotta di Lourdes di Chiampo.
La Grotta di Lourdes è il fulcro di tutto il grande movimento religioso-mariano sviluppatosi in questi ultimi decenni, che raggiunge oggi un afflusso annuale che supera UN MILIONE E MEZZO DI PELLEGRINI. Edificata nel 1935 dal beato Claudio Granzotto con devozione e competenza, è copia fedele di quella dei Pirenei – Francia. La statua dell’Immacolata – in marmo di Carrara – fu scolpita dal Beato, che infuse nel marmo la sua profonda venerazione alla Vergine.
Il ristorante Al Torcio si trova poco lontano dal centro di Chiampo e dal celebre santuario. I titolari Agostino e Serenella Dal Lago con l’aiuto del figlio Luca,accolgono gli ospiti in un ampia sala con 60 posti , curata nei particolari ,molto accogliente e confortevole; con la possibilità di riservare una saletta più piccola da 35 posti. Il ristorante dispone inoltre di un’ ampia terrazza utilizzata nel periodo estivo per buffet e rinfreschi, oltre a questo troverete un ampio parcheggio. La cucina segue le stagioni proponendo piatti tradizionali del vicentino e della nostra vallata rivisitati nei particolari e con un occhio di riguardo pera il l Bacalà alla Vicentina unico locale di Chiampo consigliato dalla “Venerabile Confraternita del Bacalà alla vicentina”.
Di seguito , troverete i menu’ che noi personalmente inviamo alle persone interessate, nel quale ci sono varie proposte ,modificabili a vostro piacere e gusto. Il menù turistico lo trverete solo su prenotazione anche per piccoli gruppi. Sperando che le nostre proposte siano di vostro gradimento vi auguriamo un felice 2011.
Menu n° 1 € 16,00
Primo : Risotto al rosmarino e speck Secondo: Scaloppine al vino bianco Contorni di stagione (2) Acqua caffè Vini Bianco e Rosso |
Menù n° 2 € 20,00
Antipasto: Sopressa D.O.P. Vicentina Formaggio Morlacco D.O.P ( del Monte Grappa) Primo: Risotto ai sapori dell’orto Secondo: Rotolo di Tacchinella ripiena, Contorni di stagione (2) Dolce: Mandorlata Acqua caffè Vini Bianco,Rosso |
Menù n° 3 € 23.00
Antipasto: Briseè con prosciutto Crostino con lardo di Colonnata Formaggio stagionato (monte Veronese) Primi: Risotto alla parmigiana Pennette con porro e salsiccia Secondo: Arista alla fiorentina Contorni di stagione (2) Dolce: Mandorlata Acqua caffè Vini Bianco e Rosso |
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Menù n° 4 € 25.00
Antipasti: Bacalà alla vicentina Baccalà mantecato su geometria di polenta Primi: Risotto con erbette Sfornato alla bolognese Secondo: Arrosto di vitello con contorni di stagione (2) Dolce: Semifreddo all’amaretto Acqua caffè Vini Bianco e Rosso |
Menù Degustazione del Bacalà € 30.00
Antipasto: Baccalà alla frattona Primo: Risotto col Bacalà Secondo: Bacalà della “Venerabile Confraternita del Bacalà alla vicentina” con polenta Delizie di pasticceria Acqua e caffè Vino Bianco |
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N.B. I menù possono subire variazioni secondo le stagioni
IL ristorante “al torcio” fa parte dei ristoranti scelti nel Veneto per la qualità del proprio “bacalà alla vicentina”.Unico ristorante di Chiampo riconusciuto dalla “Venerabile Confraternita Del Bacalà alla Vicentina ”
Oltre il pranzo, diamo la possibilità di poter acquistare bacalà al vicentina , in abbinamento al vino tipico dei Lessini: il durello.
Se gradite modificare o chiedere delucidazioni sui menù la preghiamo di chiamarci.
